Салаты

Томаты с хрустящими баклажанами и гриссини Tomatoes with crispy eggplant and grissini290 р.

Баклажан, томаты, красный лук, кинза, кисло - сладкий соус, гриссини. Eggplant, tomatoes, red onions, coriander, sweet and sour sauce, grissini. 250 гр.

Козий чизкейк со свекольным пхали Goat cheesecake with beetroot pkhali

Чизкейк из местного козьего молока со свекольным пхали. Подаётся под заправкой из кураги с листьями корна и мангольда. Cheesecake local goat`s milk with beetroot pkhali under filling from dried apricots.

320 р. 185 гр.

Салат с сыром Буррата Salad with Burrata Cheese

Микс листьев салата, помидоры черри, оливки Каламата, кедровые орехи, сыр Буррата и казылык под оливковой заправкой с добавлением бальзамика. Mix of lettuce leaves, arugula, basil and frisee, cherry tomatoes, olives, black olives, pine nuts and kyzylyk (horseflesh) with olive dressing and balsamic vinegar.

540 р. 263 гр.

Цезарь с лососем450 р.

"Caesar" with salmon. 158 гр.

Цезарь с тигровыми креветками

"Caesar" with tiger shrimps.

450 р. 172 гр.

Цезарь с курицей330 р.

"Caesar" with chicken. 190 гр.

Салат с казылыком и соусом на основе сыра Дор Блю

Salad with Kyzylyk (horseflesh) dressed with Dorblue cheese sauce.

320 р. 155 гр.

Помпеи Pompeii

Микс листьев салата, свежие овощи, обжаренный фермерский сыр под заправкой на основе оливкового масла. Mix of lettuce, fresh vegetables, fried cheese underdressing based on olive oil.

330 р. 250 гр.

Карибский салат Carribean salad

Авокадо, томаты, базилик, пюре из зелёного горошка, клубничный соус, королевские креветки, кальмар и мидия. Avocado, tomatoes, basil,puree from green peas, strawberry sauce, shrimps, squid and mussels.

460 р. 210 гр.

Греческий290 р.

Greek Salad 230 гр.