Национальные блюда

Суп-лапша /Токмач220 р.

"Tokmach" Chicken bouillon with homemade noodles and chicken server with katyk (tatar buttermilk). 415 гр.

Баранина по- казански Kazan-style Lamb

Баранья корейка, тушённая с картофелем и репчатым луком в сметанном соусе. Приготовлена по рецепту Юнуса Ахметзянова. Rack of lamb stewed with potatoes and onionsin sour cream sauce. Cooked following a ricepe of a famous Tatar chef Yunus Akhmetzyanov.  

590 р. 350 гр.

Бульон-шулпа с бараниной и овощами

Национальный бульон по-татарски, приправленный луком, бараниной и овощами. Shurpa Soup wiyh Lamb and vegetables.

290 р. 351 гр.

Азу Azu

Телячья вырезка, томленная с картофелем, луком, помидорами и соленным огурцами. Veal loin, stewed with potatoes, onions, tomatoes and pickled cucumbers.  

430 р. 300 гр.

Конина, тушёная с овощами под соусом «Тузлук»

Horseflesh and vegetables stewed with sauce "Tyzlyk".

530 р. 275 гр.

Кыстыбый с телячьей вырезкой и соусом «Айран»

Kystubyi with chopped veal loin and onions with sauce "Airan".

450 р. 415 гр.